Coursera 笔记

Module 04 · Basics of Cosmetic Formulation

Skin Care: Creams, Lotions, Gels, and Serums从浓烈彩妆到日常护肤:化妆品市场的转变

Coursera ↗

一、从“浓妆时代”到“护肤为先”

  • 在过去的几十年里,人们的审美重心发生了明显变化:
    • 从 20 世纪 80 年代大胆浓烈的口红,
    • 到 90 年代鲜艳夺目的眼影,
    • 再到如今更加个性化、日常化、必需化的——护肤。

也就是说,我们的关注焦点,逐渐从“上妆有多抢眼”,转移到“皮肤本身的状态如何”。

  • 目前,护肤品在整个化妆品市场中已占据约 40% 的份额。
    • 这个比例非常可观,
    • 说明我们对皮肤健康与外观的重视程度与日俱增。

二、虚构案例:Elegance Cosmetics 的品牌转型

1. 品牌起点:以彩妆闻名

  • 想象一家公司,我们称之为 Elegance Cosmetics。
  • 在 21 世纪初期,这家虚构公司凭借一系列色彩丰富的彩妆产品打响名号。
  • 他们的标志性产品包括:
    • 口红(lipsticks)
    • 眼影(eye shadows)
    • 粉底(foundations)
  • 这些产品正是其品牌的核心所在。

2. 迟来的觉醒:仅有色彩已不够

  • Elegance Cosmetics 较晚才意识到:

    消费者想要的不仅仅是“色彩”。

  • 人们希望滋养肌肤、呵护皮肤本身。
  • 因此,品牌不得不迅速转向护肤领域,以赶上这股新的护肤浪潮。

3. 核心疑问:护肤品为何如此不可或缺?

Elegance Cosmetics 提出了一个关键问题:

“护肤品中究竟有什么,使得它们对消费者而言变得如此不可或缺?”


三、护肤品的两大类型:停留型与清洁型

根据他们的分析,护肤品大致可以分为两大类:

1. 停留在皮肤上的产品(Leave-on)

  • 这类产品停留在皮肤表面,发挥长效作用,例如:
    • 保湿霜(moisturizers):为皮肤补水并使其更加光滑;
    • 防晒产品(sunscreens):帮助皮肤抵御紫外线(UV rays)的伤害。

2. 清洁型产品(Cleansers)

  • 另一类是清洁类产品,它们的作用包括:
    • 清除污垢与堆积物(clear away all the grime);
    • 帮助皮肤为后续产品做好准备,
      如保湿霜与精华(moisturizers and serum)中的“有效成分的吸收”。
  • 这种“预备皮肤迎接后续护理”的过程,是护肤产品中至关重要的一个环节。

四、配方与乳液:面霜与乳液背后的科学

对于护肤产品,特别是面霜(creams)与乳液(lotions)而言,
一个关键方面在于它们的配方(formulations)与乳状体系(emulsions)。

1. 乳液(Emulsion)的基本概念

  • 乳液是护肤品中非常常见的一种剂型。
  • **乳液(emulsion)**指的是:

    由两种通常互不相溶的液体构成的混合体系。

  • 所谓“互不相溶”,是指:
    • 配方中存在一些液体通常无法很好混合,
    • 典型例子是:油与水(oil and water)。

2. 如同“魔术般”的平滑混合

  • 乳液看起来是平滑、均一的混合物,
  • 这种“近似魔术”的效果,来源于一些**“聪明的成分”**,例如:
    • 表面活性剂(surfactants)
    • 聚合物(polymers)
  • 正是这些成分,使本来互不相溶的液体得以形成稳定、细腻的混合体系。

五、品牌案例:OLAY 与乳液应用

1. 广泛采用乳液体系的品牌

  • 一些化妆品公司,例如 OLAY,
    在许多**精华(skin serums)与面霜(creams)**中都大量采用乳液体系。

2. 产品示例

  • 举例来说,OLAY 研制了:

    Regenerist, micro-sculpting cream moisturizer
    即一款属于乳液体系的微雕塑型面霜保湿产品。


六、乳液的结构与稳定性:分散相与连续相

1. 分散相与连续相的定义

在一款乳液中:

  • 其中一种液体被称为 分散相(dispersed phase),
    • 它以小液滴形式分布于整个体系中;
  • 另一种液体被称为 连续相(continuous phase),
    • 即承载分散相的“连续介质”。

2. 天然不稳定性与稳定策略

  • 乳液本质上是“不稳定”的体系:
    • 随着时间推移,
      分散相与连续相最终会趋向分离。
  • 因此,化妆品科学家会加入额外成分来帮助提升稳定性,使乳液:
    • 在使用周期内保持有效性(remain effective);
    • 维持一致的质地与状态(same consistency over time)。

七、护肤品在当代市场与日常生活中的重要性

  • 作为在美妆市场中占比最高的品类之一,护肤品在日常生活中具有举足轻重的地位。
  • 它们兼顾了:
    • 外观(looks)
    • 健康(health)

无论是对抗岁月痕迹(fighting the signs of aging)、
保护皮肤免受阳光伤害(protecting our skin from the sun)、
还是单纯保持皮肤洁净与水润(keeping it clean and hydrated),
护肤品都始终是我们在这条“护肤旅程”上的重要伙伴。